如何判断水产饲料级鱼粉的质量

时间：2012-07-16 08:32作者：生物饲料

    (1)看颜色，优质的水产鱼粉应有新鲜的外观，色泽随鱼种而异，墨罕鱼粉呈淡黄色或淡褐色，沙丁鱼呈红褐色，加热过渡或含脂高者，颜色变深。

　　(2)看形状为粉状，含鳞片、鱼骨等，处理良好的鱼粉均可见肉丝。

　　(3)鼻嗅，新鲜鱼粉应有烤过的鱼香味，并稍带鱼油味，混入鱼溶浆的腥味较重，但不应有酸败、氨臭等腐败味及过熟的焦味。

　　(4)手抓取样在手上，用手指头捻，粘性越佳，鱼粉越新鲜，因为鱼肉的肌纤维富有黏着性。

判断方法为：用百分之75的鱼粉加百分之25的淀粉混合，加1至1.3倍的水炼制，然后用手拉其粘弹性，既可判断：粘弹性优者，其品质为好。

     

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